大枣饽饽

  • 产品名称: 大枣饽饽
  • 产品分类: 大枣饽饽
  • 公司名称: 烟台民峰食品有限公司
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  • 产品价格: 面议
  • 添加时间: 16/10/30
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枣饽饽还有一个很重要的作用是礼尚往来。中国是农业大国,在古代,普通人家礼尚往来以饽饽为主。栖霞的谚语“搂着饽饽找酒喝”,说明了当时花饽饽已经渗透到普通人的生活里。
  大枣饽饽还是喜事的主角。做饽饽有一个最高境界,做出的饽饽能“笑”,就是饽饽出锅时裂开个口子,这也是有好的寓意,但要达到这种程度却不是一般的水平能实现,饽饽“笑”与调面的手艺有关,调面的时候发酵的面要加上生面这样就比较容易裂开,正常的发面是不笑的。“发面”的发与“发财”的发是一样的,也是好的寓意。办喜事的时候这个是非常讲究的,大家往往以比赛的形式看谁把饽饽做的好,结婚的时候做饽饽的数量也是有讲究的,四个饽饽为一喜,八个就是双喜。之前婚庆的时候不摆菜,就放一对蜡烛,还有八个饽饽。



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点击次数:   更新时间:16/10/30 16:09:10   【打印此页】   【关闭