大饽饽

  • 产品名称: 大饽饽
  • 产品分类: 大饽饽
  • 公司名称: 烟台民峰食品有限公司
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  • 产品价格: 面议
  • 添加时间: 16/10/30
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公司生产的“大枣勃勃、喜庆勃勃、放心馒头”系列产品,是海阳的特色产品之一。纯手工制作,传统工艺,大锅蒸制、“手工揉+铁锅蒸+果木烧+招虎山清泉水+专用面粉+传统工艺”造就了高品质的海阳大勃勃。因采用独特的传统制作工艺,口感地道,并配以老虎、燕子、福寿桃、元宝、富贵鱼、圣虫、如意等花样勃勃,已成为胶东半岛家喻户晓的特色产品,尤其是做为家庭婚礼用品,小孩满月百岁,老人庆寿,酒店餐饮不可或缺的产品,更是春节企事业单位馈赠亲友的最佳礼品,产品畅销胶东半岛,远销济南、北京、上海等地,深受广大消费者的喜爱。

以制作饽饽的材料分类,有黏面饽饽、笨面(不黏)饽饽和菜馅饽饽。黏面饽饽比较普遍,常见的是黏豆包、黄面饼子、苏叶饽饽(也叫苏耗子)、水团子(也叫漂饼)、打糕、切糕、打糕豆面卷子(也叫“驴打滚”)等。笨面饽饽有小米面馒头、撒糕(也叫散装)、发糕(也叫枣糕)、锅出溜儿等。宫廷中,慈禧太后喜欢吃的玉米面小窝头,也叫黄金塔,后来在民间也盛极一时。菜馅饽饽有饺子、菜团子、酥盐饼、山韭菜馅黏饼等。从制作方法上分,有煮、烙、蒸、油炸等。煮饺子直接叫煮饽饽,烙蒸的饽饽比较实用和普遍,而油炸类饽饽大部分是在过年过节和祭祀时用。



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点击次数:   更新时间:16/10/30 15:19:10   【打印此页】   【关闭